Alfajores de maicena
Desde hoy, nuestra sección mi antojo cambia de nombre a Bienvenidos al Sabor, cual es la razón, pues que hace un poquito más de un mes, los puedo acompañar tambien a travez de la TV, de lunes a viernes al medio día, y ante el pedido de nuestros amigos, de que colguemos las recetas, pues lo vamos a hacer y todo sera por aquí, así aprendemos y compartimos todos.
Hoy nuestra querida negrita Lili, especialista en dulces nos hizo unos alfarjorcitos que están para morir, les dejo la receta y disfrútenlos..un beso!!!
INGREDIENTES:
Azúcar impalpable 75GR
Maicena 200GR
Yemas 4 UNID
Harina S/ preparar 50GR
Mantequilla sin sal 75GR
Polvo de hornear 5GR
Canela molida C/N
Ralladura de naranja C/N
Coco rallado C/N
Manjar blanco 100GR
PREPARACIÓN
1.-Mezclar (blanquear) mantequilla sin sal con azúcar impalpable.
2.-Incorporarle las yemas, agregarle harina sin preparar, maicena y polvo de hornear (tamizados).
3.-Fraccionar la masa y saborizar, Ej. Canela molida, ralladura de cítricos, cocoa, etc.
4.-Coccion en horno de 8 a 10 minutos 180° C
5.-Rellenarlos con manjar blanco.
Haganse fans de Bienvenidos al sabor en Facebook, que estamos regalando un montón de cosa lindas, que esperan, nos vemos mañana a las 12 del medio día por Perú TV canal 9 Arequipa (ahí les dejo la señal en vivo por Internet) bendiciones!!!
